胼胝和胼是两个不同的概念。

胼胝，读作pián zhī，意思是手掌或脚底因长期劳动或摩擦而生的皮肤硬块。胼胝体是人类大脑中的一个重要结构，位于大脑两半球之间，由神经纤维束组成，负责连接两个大脑半球，使得两侧大脑半球之间的信息能够相互传递和整合。

而胼，读作pián，是一个较为稀有的汉字，含义与胼胝体相关，指的是物体表面因为长期摩擦而形成的硬皮。

综上，胼胝和胼的主要区别在于它们的含义和用途。胼胝体是一个重要的神经结构，而胼则更多地用于描述物体表面的硬皮。