在小米手机丢失模式开启后找回数据的方法是使用小米云服务进行数据同步。需要登录小米账号，进入小米云服务，找到手机备份选项并选择“恢复数据”。

接着选择要恢复的备份文件，然后根据提示完成恢复操作即可。如果没有开启小米云备份，还可以尝试使用第三方数据恢复软件，如EaseUS、Recuva等，来尝试找回丢失的手机数据。不过，使用第三方软件恢复的数据可能不完整或存在安全风险，建议谨慎操作。