1. 准备材料：需要准备低筋面粉、牛奶、糖、鸡蛋、泡打粉、植物油等。

2. 将鸡蛋打入碗中，加入糖搅拌均匀。

3. 加入牛奶，继续搅拌均匀。

4. 将低筋面粉和泡打粉混合均匀，筛入鸡蛋牛奶液中，搅拌均匀。

5. 加入植物油，继续搅拌均匀。

6. 将面糊放入冰箱冷藏30分钟，让面糊更有弹性。

7. 取出面糊，放在桌面上，用擀面杖擀成厚度约0.5厘米的饼状。

8. 将饼干放入预热好的烤箱中，180℃烤10-15分钟，或者用平底锅小火煎至两面金黄即可。

注意事项：

1. 牛奶发面饼干的面糊需要冷藏一段时间，这样可以让饼干更加松软。

2. 烤制饼干时要注意火候，以免饼干烤焦。

3. 可以根据个人口味添加其他调料，如香草精、柠檬汁等。

4. 牛奶发面饼干可以搭配牛奶、咖啡等饮品一同食用，更加美味。