1 做肉馅饺的方法有很多种，但是一般包含以下步骤：制作饺子皮、准备肉馅、包饺子、煮饺子。

2 制作饺子皮需要准备面粉、水，将两者混合搅拌均匀，揉成面团，然后用擀面杖将面团擀成薄皮。

准备肉馅需要准备猪肉、葱姜末、盐、酱油、料酒等材料，将猪肉切碎，与葱姜末、盐、酱油、料酒等混合均匀。

包饺子时，将肉馅放在饺子皮中间，然后将饺子皮对折，用手捏紧口部，将饺子包好。

煮饺子时，需要将饺子放入开水中，煮至饺子浮起来，然后再煮1-2分钟即可。

3 另外，肉馅饺的口味因地域和个人喜好不同，可以根据自己的口味添加其他调料，如胡萝卜丝、香菇等。