绿豆芽是一种富含营养的食品，培育方法简单。首先将绿豆淘洗干净，浸泡6-8个小时，然后将其放在洗净过的盛水器中，用清水淋湿表面，尽量避免绿豆浸泡在水中。

将盛水器放在通风良好、光照充足的地方，室温在20-25摄氏度左右，每天两次洗涤。大约3-4天后，绿豆芽就会长出约2-3厘米长的嫩芽，此时可盖盖子，静置24小时，等待发硝，然后即可食用。需要注意的是，绿豆芽生长期间，应定时清洗和通风，避免出现发霉、污染等情况。