材料：新鲜金橘6个、蜂蜜适量。

做法：

1. 用小刀将每个金橘切成六瓣，放入锅中，加水没过金橘，煮开后转小火慢煮约20分钟至熟透。

2. 将煮好的金橘捞出沥干水分，放在通风处晾凉。

3. 取一个干净的容器，将晾凉后的金橘放进去，倒入适量蜂蜜，轻轻搅拌均匀，盖上盖子密封保存。

4. 每天打开盖子搅拌一次，让蜂蜜充分浸润到金橘上，约7-10天即可食用。

注意事项：

1. 金橘要选用新鲜的，表皮无损伤、肉质饱满。

2. 煮金橘时要用小火慢慢煮，不要煮沸。

3. 蜂蜜的量可以根据个人口味调整，如果喜欢甜一些可以多加些蜂蜜。