基于以下假设和计算，舌里全麦肉松三明治520克约可切成4-5个标准大小的三明治。

假设：

- 一个标准大小的三明治是100克（根据常规三明治的体积和重量）

- 520克的肉松可以完全覆盖4-5个三明治的表面（假设每个三明治张开后表面积相等并刚好可以被肉松覆盖）

计算：

- 520克肉松 ÷ 100克/个三明治 = 5.2 个三明治

- 但是考虑到肉松会有一定厚度，可能不能完全均匀地分配在每个三明治上，因此舍去0.2，约为4-5个三明治。

综上所述，舌里全麦肉松三明治520克约可切成4-5个标准大小的三明治。