1/8 大米淘干净放入电压力锅，加入1000毫升凉水。

2/8 咸鸭蛋蛋黄蛋白分离，蛋白切碎放入锅中。

3/8 蛋黄用勺子压成泥，放入锅中。

4/8 虾仁，蚬子肉洗干净放入锅中。

5/8 生姜切末放入锅中。

6/8 加入适量盐，电压力锅选择熬粥模式。

7/8 出锅撒上葱花。

8/8 开吃了！