苏式玫瑰月饼配方，单位：克

油皮：

低筋粉35

高筋粉13

糖40

黄油40

水75

油酥：

低筋粉100

猪油50

馅料：

玫瑰花酱90克

花生30克

葵花子30

核桃30

白芝麻40

玫瑰花蕾10克

猪油30

蜂蜜50

盐3

糯米粉90