献血从200ml变成400ml是因为更多的血液可以帮助更多的患者。一份400ml的献血可以分成红细胞、血小板和血浆等部分，而200ml的献血只能提取其中的一部分。随着医学技术的进步，需要更多血液来治疗更复杂的疾病和手术。因此，增加献血量可以更好地满足医疗需求，保障患者的生命安全与康复。所以，增加献血量是为了更好地服务社会和人民健康。