75。

升糖指数为75做法：

1、乌梅7粒，用清水稍微洗洗，加800ml饮用水，大火煮开后，调至中小火煮15分钟，倒出汤液。

2、再加500ml饮用水，第二次煮15分钟。

3、二次汤液混合，加冰糖50克。