家常做法非常简单。首先锅里放冷水。然后放入需要卤肉的食材。比如大肠。或者牛肉。或者鸡鹅肉。那时候话放入花椒大料香纸白扣。用一个白纱布把这些香料放进去。然后大火开始炖煮。两个小时以后就可以了