烧陶瓷时排出的气体可能含有一些有毒物质，具体的毒性取决于多种因素，例如使用的燃料类型、烧制过程中使用的化学物质以及通风情况等。

在陶瓷烧制过程中，可能会产生一些污染物，如二氧化硫、氮氧化物、一氧化碳和颗粒物等。这些气体中的一些成分可能对人体健康产生负面影响，例如引起呼吸系统问题、眼睛刺激和其他健康问题。

为了减少烧制陶瓷时产生的有害气体对健康的潜在风险，以下是一些建议：

- 确保良好的通风：在烧制陶瓷的区域提供充足的通风系统，将废气排出到室外。

- 使用合适的燃料和材料：选择低污染的燃料，并遵循相关的安全和环保标准。

- 佩戴适当的防护装备：根据需要，佩戴防护口罩、护目镜等个人防护装备，以减少对有害气体的暴露。

- 遵循安全操作规程：遵循陶瓷烧制的安全操作指南，确保烧制过程在安全的条件下进行。