新世纪苹果和红露苹果在多个方面存在区别。新世纪苹果是由美国大学育种出来的品种，于1997年正式命名，是通过皮尔金顿苹果和雷德斯还苹果杂交而产生的。而红露苹果是韩国新育形的中早熟品种，2008年由云南省昭通市昭阳区绿健公司引进栽种。

此外，两者在果实形态、口感、耐贮运性、适应性和成熟期等方面也存在差异。新世纪苹果的具体特性可能需要进一步的研究和了解。而红露苹果果实长圆锥形，平均果重230克，果肉黄白色、肉肥、汁多、酸甜适中，可溶性固形物含量13%，耐贮运，常温下可存放25天，对土壤、气候适应性强，对苹果轮纹病和腐烂病有较强抗性。

总之，新世纪苹果和红露苹果在育种背景、果实特性、口感和适应性等方面存在明显区别。选择哪种苹果取决于个人口味偏好和具体需求。