步骤 1

巴沙鱼清洗干净。切片，每片用刀拍打一下，让鱼肉平整。

步骤 2

调料汁: 料酒，十三香，糖，盐 搅拌到糖盐融化

步骤 3

将鱼片逐一蘸一下调料汁(正反面都蘸)

步骤 4

蘸过调料汁的鱼片，统一放到大的容器腌制30分钟

步骤 5

烤盘锡纸铺底，抹一层橄榄油，摆上鱼片，每片鱼再刷一层橄榄油

步骤 6

200度烤10分钟，会有很多水渗出，然后倒掉水分，再烤15分钟，出炉前5分钟抹蜂蜜。