盐水鸭桂花鸭，老南京什锦菜，萝卜炖猪手，老母鸡汤，香肠咸排骨蒸百叶，东山老鹅，大煮干丝，桂花赤豆元宵，西芹炒百合，洋葱炒鳝鱼。