豆油在低温下会变硬，但是其营养成分和风味不会受到影响。如果冻存时间不长，并且豆油没有出现变质的迹象，如异味、混浊、腐败等，那么就可以放心食用。

但是如果豆油已经冻了很久，或者冻过多次，容易发生质量变化，不仅营养价值下降，而且也会影响口感和健康。

因此，在食用豆油冻品前，一定要认真检查豆油的质量和保质期，以免对身体健康造成影响。