红薯面发糕的做法：

原料：150克面粉、100克红薯面（褐色）、白糖25克、泡打粉3克、酵母3克溶于水、去核红枣葡萄干若干

步骤:

1. 各种粉倒入盆中拌匀，倒入酵母水，另加入清水适量，搅成糊状；

2. 覆盖保鲜膜静置发酵2小时，面糊成膨松孔状；

3. 移入蛋糕模，继续发酵1小时后放入枣、葡萄干，上锅蒸25分钟即可。