海底捞漏勺是一种在火锅中食材掉进锅底时使用的工具，用来捞起汤底和食材。使用时，先将勺子按下锅底，然后缓慢抬起，以防食材和汤底溅出。勺子可以旋转，方便捞起食材，也可以加长手柄或添加挂钩，增加灵活性。此外，用勺子捞汤底时最好将汤底倒入碗中，将食材捞到盘子里，以避免食材汁水裹着汤底落在衣服或桌上。海底捞漏勺其实还可以用来盛送菜，并充当吃菜的铲子，大家可以多方位利用，发扬光大。