南红越养越红的说法并不完全准确。虽然南红养护需要注意一些技巧，如避免阳光直射、防潮保湿等。但南红的颜色变化还与多种因素有关，如空气、温度、养护方法等。在养护过程中，应该根据具体情况适时调整光照、水分等条件，以保持南红良好的状态。因此，南红并不是一味越养越红，而是需要科学、细心的养护才能维持良好的状态，以展现其美丽的色彩。