制作蒜蓉豌豆需要500克豌豆焯水备用，取适量葱姜蒜切末备用，锅中倒入适量油，放入蒜末煸炒出香味，再加入豌豆和葱姜翻炒，盐糖调味后加水烧开，小火焖煮5分钟左右，不断搅拌保证豌豆熟透，撒上少许生抽和味精调味后加少许水淀粉勾芡即可。口感清香爽口，简单易制，非常适合家庭日常食用。