麦当劳虾堡使用的是北极産野生北极虾，这种虾因生长在极寒的海洋环境中，质量非常优质。北极虾具有肉质鲜美、口感酥脆、营养丰富的特点，含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对于人体健康非常有益。麦当劳选用的是经过脱壳、清洗、冷冻等多道工艺处理的虾仁，保证了虾肉的新鲜度和品质。虾堡的配料还有新鲜生菜、番茄、奶油酱等，口感丰富，是麦当劳的招牌汉堡之一，深受消费者喜爱。