冻黄桃有股臭脚味的原因可能是因为果肉中存在的一种化合物，称为芳香醇类，这些物质可能会在果肉暴露在空气中的时候被氧化，导致产生臭味。

此外，如果冻黄桃保存不当或存在细菌污染，也可能会发出不愉快的臭味。因此，为了避免冻黄桃出现臭味，应该选择新鲜、干净的水果，并在冷冻前适当去皮、去核、切块，以便更好地保存和使用。