臭蚯蚓在钓鱼中被认为是一种非常有效的诱饵，这是因为它们释放出一种特殊的气味，吸引鱼类靠近并咬钩。

这种气味是由它们身体中的一些化学物质所释放出来的，对鱼类具有强烈的吸引力。

此外，臭蚯蚓的形状和颜色也与鱼食的天然外观相似，使得鱼更容易被吸引。因此，钓鱼者常常选择使用臭蚯蚓作为诱饵，以增加钓鱼的成功率。