白牡丹茶通常是使用盖碗冲泡的，但并不是必须的。使用盖碗可以帮助保持茶汤的温度，并且在冲泡过程中更好地释放茶叶的香气。然而，如果没有盖碗，也可以使用其他容器进行冲泡，如茶壶或茶杯。最重要的是控制好水温和冲泡时间，以确保冲泡出符合个人口味的茶汤。