厨冠和厨逸轩的压面机各有优势。厨冠压面机更注重面条的口感，压出的面条劲道爽滑。厨逸轩压面机则更注重功能性，不仅能压面，还能制作饺子皮、馄饨皮等多种面食。根据您的需求，如果您更注重面条口感，可以选择厨冠；如果您需要多功能性，则可以选择厨逸轩。