过桥贷款的利息多少合法，需要根据不同情况而定。根据《关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，出借人请求借款人按照合同约定利率支付利息的，人民法院应予支持，但是双方约定的利率超过合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍的除外。因此，过桥贷款的利息是否合法，需要根据双方约定的利率是否符合法律规定的标准来确定。

一般来说，过桥贷款的利息较高，但是只要双方约定的利率在合法范围内，就是合法的。如果约定的利率超过法律规定的标准，那么该约定是无效的，借款人可以向法院起诉要求确认无效，并且要求出借人返还已经支付的超过年利率36%部分的利息。

此外，还需要注意的是，过桥贷款的风险较高，借款人在借款前应该充分了解借款方的资质和信誉情况，谨慎选择借款方。如果借款方存在不良记录或者经营状况不佳的情况，可能会给借款人带来较大的风险。