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旺仔牛奶里为什么有小结块
时间:2025-04-13 13:57:21
答案
牛奶
加热
后会出现凝块是因为牛胆内含有蛋白酶,当牛奶
稳定性
破坏的时候会出现
蛋白质
结构
变化,会产生一些凝固或者是结块的
情况
。
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