白萝卜一个，

虾皮儿一把。

葱姜适量，酱油，蚝油，盐，

十三香各一勺，植物油四两。面粉一斤半。

线和面1/3烫2/3凉水和面，和好面放一边醒着。

把白萝卜洗净擦丝，用开水焯一下，过凉水拿干水分切碎装盆中。把虾皮用水清洗一下，那干水分放盆中。再把葱，姜末，酱油，蚝油，盐，十三香，植物油倒入盆中。搅拌均匀即可。揉面啾唧擀皮儿。开火，锅中烧水，水开放入蒸饺，蒸10分钟就可以了。