东风俊风的后排座椅可以放倒，首先需要找到座椅后部的把手，将其向前推拉，然后座椅背部就会慢慢向前折叠，直至与座垫平齐形成一个平整的空间。

如果需要恢复座椅的正常状态，只需按住把手并向后拉，座椅背部就会恢复到原来的位置。放倒后排座椅可以增加车内空间，方便搭载更多的物品，同时也能提高驾驶乘客的舒适度。