3～10根。

韭菜根一棵能发多棵。韭菜根部会增生新球根，一颗球根就会长一颗韭菜苗。一般种韭菜初种都种得比较稀疏，一两年后就会长是很密，会再次匀种。可以通过养根的方式让韭菜多长几颗。把韭菜根末端的须根剪掉一些，留有2至3厘米长即可，根以上的老茎也要剪去一部分叶片，齐鳞茎理成小把，然后进行栽种。