毛铺可以泡人参。毛铺酒属于保健酒，可以作为泡酒的原料之一。在泡酒时，可以选择用毛铺酒和其他药材一起浸泡，如人参、枸杞、鹿茸等，以增加药效。

需要注意的是，泡酒时要选择合适的药材和酒的比例，一般建议在1:10到1:20之间。同时，泡酒的时间也很重要，一般需要至少一个月以上才能让药材充分渗透到酒中，发挥药效。

此外，泡酒时需要注意药材的质量和新鲜度，避免使用过期或劣质的药材。同时，饮用泡酒时要注意适量，不要过量饮用。