玉米曲奇的高度取决于制作过程中的压缩力和时间，一般来说，标准大小的玉米曲奇的高度约为1-2厘米。在制作过程中，面团被压缩成较平的圆形或其他形状，然后在烘焙过程中会膨胀一定程度，但并不会像蛋糕那样膨胀很高。

如果想要更高的玉米曲奇，可以尝试使用更多的发酵剂或更高的烤箱温度，但这可能会影响口感和质地。总之，玉米曲奇的高度并不是制作时最重要的因素，关键是要保持其美味和酥脆的口感。