原料：小龙虾、芹菜、香葱、姜片、尖椒、蒜头、料酒、盐、花生油。

做法步骤：



第1步、小龙虾用牙刷刷洗干净，剪刀从头部剪去胃囊，虾尾中间抽出虾线。



第2步、香葱和芹菜洗净切段。



第3步、生姜切片备用，蒜苗切片。



第4步、蒜头拍扁剁碎。



第5步、青椒洗净切小块备用。



第6步、热锅下油爆香姜片和蒜末。



第7步、放入小龙虾。



第8步、加入少许料酒。



第9步、少许盐调味。



第10步、加入适量的水，煮开焖十分钟。



第11步、放入尖椒翻炒均匀。



第12步、最后把芹菜，葱段，蒜苗下锅翻炒均匀即可出锅。