可以通过以下几个步骤来完成饿了么商家自配：商家需要在饿了么的后台操作，进行菜品的上架和订单的接收处理等工作。

商家在登录饿了么商家后台后，需要按照要求填写店铺信息和菜品信息，等待饿了么平台审核通过后即可上架菜品，然后会根据订单接收设定来接收订单并进行处理。

商家自配业务需要商家有独立的配送团队和相应的配送能力，才能满足用户的需求。

商家在自配业务上可以自主设置菜品库存、营业时间等信息，可以更加自由地经营自己的店铺。

同时，商家也需要有相应的管理和协调能力，来保证服务质量和效率。