金牛沃盾是金牛管业推出的一款高端水管品牌，它采用了先进的技术和材料，具有更高的耐压、耐温、耐腐蚀等性能，因此在一些高端装修和商业场所得到了广泛的应用。

然而，要说金牛沃盾是否是金牛系列最好的，这需要根据具体的使用场景和需求来判断。金牛管业有多个系列的水管产品，每个系列都有其特点和适用场景。例如，金牛管业的普通系列水管适用于一般的住宅和商业场所，而金牛沃盾则适用于对水质、水压、耐腐蚀等要求更高的场所。

因此，选择哪种水管品牌需要根据具体的使用需求来判断。如果您对水质、水压、耐腐蚀等要求较高，那么金牛沃盾是一个不错的选择。但如果您对价格比较敏感，或者只需要一般的水管产品，那么金牛管业的普通系列或其他品牌的水管也是可以考虑的。

总之，选择水管品牌需要根据自己的需求和预算来判断，而不是简单地认为某个品牌就是最好的。