玉米面小米面窝窝头是一种常见的中国传统食物，它的制作方法如下：

材料：

- 玉米面：200克

- 小米面：200克

- 温水：适量

步骤：

1. 将玉米面和小米面放入一个大碗中，搅拌均匀。

2. 慢慢加入适量的温水，边加水边搅拌面粉，直到面团变得柔软而有一定的弹性。

3. 将面团盖上湿布或保鲜膜，静置20-30分钟，让面粉充分吸收水分和松弛。

4. 面团松弛后，取适量的面团，用手搓成小圆球。

5. 取一个平底锅，倒入适量的清水，将水煮沸。

6. 将面团球放入沸水中，煮10-15分钟，直到面团球变得膨胀，浮起来。

7. 捞出面团球，控水，放在铺有纱布或细砂布的炉盘上，装点一些葱花、香菜等调料（可根据个人喜好）。

8. 可以直接享用，或者搭配其他菜肴一起食用。

窝窝头可根据个人口味添加其他材料，如糖、芝麻、豆沙等，使口感更加丰富多样。制作时可根据自己的喜好和经验适量调整材料比例和烹饪时间。