南宁是一座美食之都，拥有许多美味的大排档。以下是一些在南宁比较知名的大排档，口碑较好：

1. 中山路夜市：这是南宁最有名的大排档之一，拥有众多特色小吃，如酸辣粉、烧烤、田螺、芒果冰等。这里的美食种类繁多，口味地道，人气旺盛。

2. 兴宁区人民路大排档：这里的大排档主要以海鲜为主，各种海鲜琳琅满目，新鲜美味。此外，还有些特色小炒和点心可供选择。

3. 埌东新区的红街：红街是大排档和夜市的聚集地，有各式小吃、烧烤、串串香等。这里的氛围热闹，是年轻人休闲娱乐的好去处。

4. 江南区星光大道的大排档：这里的大排档主要以海鲜和烧烤为主，海鲜新鲜，烧烤味道独特。此外，还有其他各类美食供游客品尝。

5. 西乡塘区鲁班路的大排档：这里的大排档种类繁多，有海鲜、烧烤、串串香、特色小炒等。味道地道，价格实惠，深受当地人和游客喜爱。

这些大排档都有各自的特点和招牌菜，具体哪个是最好的，因个人口味和喜好而异。在品尝美食时，可以根据自己的口味和需求选择合适的大排档。另外，南宁的美食还有很多其他地方值得探索，不妨在游玩过程中多尝试一下当地的大排档和小吃。