山楂外面裹着白色糖的名字叫“糖霜”，只是将白糖炒制成了白色而已。

裹着白色糖的山楂叫做糖雪球，又名“糖炒山楂”、“糖球果”，口感好，能生津止渴，吃上一个外皮香甜内里有果酸味道的糖雪球，久吃不腻。