和浓缩还原果汁、果汁饮料等相比,NFC果汁更健康,因为它是将新鲜原果清洗后压榨、杀菌、罐装而成,营养损失更少,口感、风味和营养更接近新鲜水果;不过和真正的新鲜水果相比,因为经过加工处理,还是会有一定量的营养成分流失,因此就健康程度来说,NFC果汁不如新鲜水果。