以下是虫鱼煲汤的一般做法：

材料：

甲鱼一只

虫草9克

姜6片

葱一根

料酒一汤匙

香油半汤匙

盐半汤匙

高汤500克

步骤：

甲鱼宰杀后剁成块，用水焯好以去除腥味。

虫草用温水浸泡一段时间，使其软化。

在砂锅中加入高汤，待其烧开。

加入焯好的甲鱼块、虫草、姜片、葱段和料酒。

先大火烧开，然后转小火慢炖两小时，让汤品充分融合食材的精华。

最后，加入盐和少许香油调味，即可起锅享用。