您可以在以下地方寻找和采集菌子：

1. 大山深处：贵州有许多山区和自然保护区，这些地方通常是野生菌类的理想生长环境。您可以选择前往贵州的自然保护区，如贵州喀斯特地貌区、贵州赤水丹霞国家级自然保护区等，在那些适宜的季节和地点进行采集。

2. 林地和森林：贵州有着广袤的森林和茂密的林地，这些地方也是菌类生长的合适环境。您可以选择前往贵州的林区、山区、森林公园等地方，在那里寻找和采集菌子。

3. 农田和草地：贵州的农田和草地也可能有一些野生的菌子生长。您可以在一些贵州的乡村或农田地区进行寻找和采集。