豆蔻（nutmeg）是一种常用的香料，用于烹饪和制作甜点。每100克豆蔻大约含有525大卡的热量。豆蔻富含蛋白质、脂肪和碳水化合物，还含有一些膳食纤维和矿物质。然而，由于使用量较少，豆蔻对每道菜品的热量贡献相对较低。在烹饪中适量使用豆蔻，既能增添美味，又不会导致热量过高。