冷冻。冷冻室低于0度，淀粉的老化时间会慢点，保质期时间会长一些,也不会那么容易变质，所以奶酪罐子放在冷冻里保存，但最好不要超过1个月,否则会影响它的口感,罐子里的一些淀粉也会老化。