拌白灰地基需要洒水。洒水的作用是保持混凝土湿润，有利于混凝土的硬化和固化，从而提高地基的强度和稳定性。

如果在混凝土凝固过程中没有足够的水分供应，会导致混凝土表面出现龟裂、开裂、起皮等问题，从而影响地基的质量和使用寿命。

因此，在进行拌白灰地基施工时，一定要细心认真，按照标准操作程序进行，充分洒水，确保施工质量。