应该尽快处理掉。

1. 排骨如果在冰箱里放久了，容易产生异味，这是因为长时间冷藏会导致食品品质变差、腐败，会释放出一些有机物质，使得食品散发出异味。

2. 异味排骨不仅口感会变化，而且还可能会影响人体健康，因此，如果发现食品有异味，应当及时处理或者丢弃。

3. 处理方法： a. 先检查排骨是否已经腐烂，如果不是就可以进行后续处理。

b. 将排骨用清水冲洗干净。

c. 加入一些食醋和清水将其煮沸煮15分钟左右，然后将其放在外部通风处晾凉或者放在冷水中迅速降温。

d. 煮制完成后可以根据自己的口味加入适量的调料来提味，然后即可食用。