云南红皮花豆种类繁多，其中最产量最高的品种是“昆明大红花豆”。这种花豆颜色鲜艳，豆粒饱满，口感细腻香甜，富含优质蛋白质和多种维生素，是云南最为重要的豆类作物之一。昆明大红花豆是相对于其他品种而言产量更高、品质更好的一种，也是云南省农业生产的重要组成部分。同时，云南红皮花豆还有其他品种，如元谋红花豆、禄劝红花豆等。