是否需要预约，可能因具体情况而异。一些评论者提到，他们之前去莉姐火锅洪崖洞店时，虽然店铺非常受欢迎且座无虚席，但并不需要预约，而是采取了现场排队取号的方式。另外，也有评论者建议在大众点评上进行线上预约，以避免排队等待。

因此，为了确保您的用餐体验，建议您在前往莉姐火锅洪崖洞店之前，先联系店铺或查看其官方网站，了解当前的预约和排队情况。这样，您可以根据自己的时间和需求，选择最适合的用餐方式。同时，考虑到洪崖洞附近的景点较多，您还可以考虑在取号后先去游览其他景点，等待排队通知，这样可以更好地安排您的行程。