蟹爪兰是一种美丽的多年生草本植物，其变化过程可以分为几个阶段。

首先，蟹爪兰会从地下鳞茎开始生长并形成叶子。之后，蟹爪兰会发出弯曲的花茎，并逐渐开出簇簇的小花朵。

随着时间的推移，花茎会越来越高，颜色也会逐渐变化，从初期的浅黄色逐渐变为深粉色，最后花朵会逐渐凋谢脱落。在整个变化过程中，蟹爪兰的美丽姿态和鲜艳花色不断吸引人们的注目和欣赏。