做铁锅钓最好使用碳钢板，因为它具有良好的加工性和可塑性，而且强度高、硬度较低，更容易切削和锻造。

碳钢板不仅易于成型，而且成本相对较低。通过合理的加工工艺，碳钢板可以变为各种尺寸和形状的铁锅，为钓鱼爱好者提供便利。但是，需要注意的是在使用碳钢板制作铁锅时，需要对其进行适当的防锈处理，以延长其使用寿命。